李红卫,女,山西,研究生/博士,副教授。
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教育工作经历:
2003.6~今 Bwin必赢国际官网任教
2000.9~2003.7中国农业大学 食品营养与工程学院 农产品加工及贮藏工程专业 工学博士
1996.9~1999.7中国农业大学 食品营养与工程学院 农产品贮藏与加工专业 工学硕士
1985.9~1989.7山西农业大学 食品工程系 食品科学专业读本科 工学学士
承担课程:
本科生讲授《食品工艺学原理》、《饮料加工工艺》和《食品添加剂》
研究生讲授《现代果品采后生理及技术》、《农产品贮藏与物流学》
研究方向:
[1] 果蔬采后生物学与保鲜技术
[2] 食品加工技术及资源综合利用
科研成果:
1.科研项目
近3年科研项目参与了农业部公益性行业(农业)科研专项,项目协作课题-不同处理对西北特色水果农残消解作用的研究。
2.发表论文
近5年在一级学报及核心期刊以第一作者发表论文11篇,其中EI及CA收录论文5篇,教改文章3篇。
3.获奖
北京市农业局-12316农业服务的特聘专家和《食品安全质量检测学报》审稿专家